côtelettes d'agneau et son lit de chanterelles et d'épinards

des côtelettes d'agneau en promotion... on en profite! Un petit tour au marché pour les chanterelles grises et les épinards et c'est parti!

ingrédients:

4 côtelettes d'agneau
400g d'épinard frais
200g de chanterelles grises
1CS de crème fraiche allégée