29 juillet 2011

filet mignon aux champignons

ingrédients: 1 filet mignon 500 g de champignons 1CS de moutarde 2 briquette de crème fraiche
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25 juillet 2011

blettes aux lardons

Je rappelle que pour le détail de la recette vous devez ouvrir l'album correspondant sur la gauche du blog! ingrédients: - blettes - lardons - herbes de provence - briquette de creme fraiche  
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02 juillet 2009

courgettes rondes farcies

ingrédients (pour 2) 2 courgettes rondes3 chipolatas aux herbes1 bel oignon2 tomates
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09 mars 2009

Poule au pot

Une recette classique et traditionnelle qui fait du bien quand il fait froid! ingrédients: 1 poule3 grosses carottes1 oignon1 gros poireaudes herbes de provence1 pincée de fleur de selpour la sauce:50g de beurre2CS de farinejus de la poule1 jus de citron
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01 mars 2009

roulés de poulet

Cette recette et simple et peu avoir beaucoup de variantes. J'ai testé deux recettes: ingrédients: une escalope de poulet1CS de pignons de pin2 carrés de boursindeux feuilles de sucrine une escalope de poulet1CS de pignons de pinquelques tomates séchéesdeux feuilles de sucrine Pour ces recettes l'idéal seraient des épinards frais à la place de la sucrine mais j'ai fait avec ce que j'avais sous la main à ce moment-là! Il faut avoir du film alimentaire, et de quoi cuire à la vapeur. Un bon pain napolitain et c'est succulent!
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24 février 2009

Mozzarella di bufala panée

C'est avec une immense joie que nous avons mangé cette succulente mozarella ! C'était de la vraie qui est faite avec du lait de Buflonne et ça n'a rien à voir avec celle de vache!! ingrédients: une boule de mozzarella di bufala2CS de farine2CC de basilic (frais dans l'idéal!)2CS de chapelure1CS de parmesan rapé1 oeuf2 tranche de jambon de parme1 grosse tomate
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09 février 2009

poellée campagnarde 2

Une poellée irrésistible en ces temps décidément toujours venteux! ingrédients:2 steaks hachés6 pommes de terre moyennesenv. 175g de champignons de Paris1 oignon1 mini boite de haricots vertsdes herbes de provence.
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02 janvier 2009

champignons farcis

Ingrédients: gros champignons de parisfarce au herbesmâche
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31 décembre 2008

julienne de légumes

une petite julienne de légumes maison qui accompagnera vos viandes, volailles ou poissons. Ingrédients: 1grosse carotte 1 blanc de poireau 1 navet
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02 novembre 2008

côtelettes d'agneau et son lit de chanterelles et d'épinards

des côtelettes d'agneau en promotion... on en profite! Un petit tour au marché pour les chanterelles grises et les épinards et c'est parti!ingrédients: 4 côtelettes d'agneau400g d'épinard frais200g de chanterelles grises1CS de crème fraiche allégée
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