Articles populaires

4 septembre 2008

boeuf bourguignotte

Jour de congé le jeudi, donc je fais la cuisine! entre le boeuf bourguignon et le boeuf-carotte!! ingrédients:1kg de viande à bourguignon1kg de carottes100g de lardons 1 bouteille de vin de bordeaux Conseils: Ne prenez pas le dernier prix des vins. prenez...

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26 avril 2008

apéritif dînatoire

Ce soir c'est apéritif dînatoire. Il fait chaud alors mangeons froid! ingrédients: pour la sauce tsatsiki: fromage blanc 0% concombre citron sel ciboulette pour la sauce cocktail lègère: crème fraiche 15%ketchup à grignoter: carotte concombre asperges...

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7 juin 2009

coulis de fraises

Suite à notre visite chez belle maman nous sommes revenus avec une cargaison de fraises. voici la recette simple et pratique du coulis de fraises: ingrédients:500g de fraises150g de sucre glace L'astuce: mettre le coulis de fraises dans un sac à glaçons...

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4 août 2008

antipasti de ricotta au jambon cru

Goûtés chez Céline et Jean-François: ingrédients:ricottabasilic (frais si possible!)jambon cru (idéalement de Parme mais bon!) Une lectrice (Rose) apporte quelques précisions: "le meilleur jambon pour réaliser cette recette est le speck italien. On en...

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11 août 2008

canard laqué

voici donc un plat que Céline a eu l'amabilité de m'en donner la recette! ingrédients: un magret de canard1cc de sauce soja2CS de miel1cc de poudre d'anis étoilé1cc de vinaigre à l'ail2cc d'eau2cc de maizena (ou farine) cuisson: 20min à 220° Il faut le...

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25 janvier 2009

raclette en cocotte

Toujours dans l'exploration du livre de Noel. J'ai confectionné des cocottes de raclette avec les restes d'une raclette. à servir avec une salade de mâche. Ingrédients: 1cc de crème fraicherestes de fromage à raclette. 1 pomme de terre moyenne par cocotte1...

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17 juillet 2008

La mer en cuillères

ce soir il fait beau, il fait chaud... ce sera froid!Cuisine à la cuillère avec des produits de la mer!(évidemment faites avec les produits disponibles chez votre poissonnier!) ingrédients : cuillère au thon:thon émietté1CC de mayonnaise3CS de yaourt...

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10 juillet 2008

la poëlée fourre-tout

On fait le tour des restes et c'est parti!! ingrédients: pommes de terre nouvelles (du jardin!)1CS d'huiledes haricots verts (du jardin!)des champignons une grosse saucisse de strasbourg PS: bien sûr vous pouvez remplacer la saucisse avec les restes de...

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3 août 2008

quatre quart

Bon c'est la première fois que j'en fais un donc j'ai fait une toute petite portion (en gros pour 2!), ce qui m'a permis de finir mon sucre blanc!!! ingrédients:50g de sucre blanc50g de beurre50g de farine1cc de levure chimique1 oeuf J'ai mangé avec délice...

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23 août 2008

nems

bon là on se dépasse et on fait des nems! pas si difficile que ça! ingrédients (environ 12 nems!):300g d'echine de porc200g de crevettes roses2cc de sauce soja50g de vermicelle12 galettes de riz 12g de champignons noirs déshydratés 1 oeuf huile (pour...

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24 février 2009

Mozzarella di bufala panée

C'est avec une immense joie que nous avons mangé cette succulente mozarella ! C'était de la vraie qui est faite avec du lait de Buflonne et ça n'a rien à voir avec celle de vache!! ingrédients: une boule de mozzarella di bufala2CS de farine2CC de basilic...

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1 mars 2009

roulés de poulet

Cette recette et simple et peu avoir beaucoup de variantes. J'ai testé deux recettes: ingrédients: une escalope de poulet1CS de pignons de pin2 carrés de boursindeux feuilles de sucrine une escalope de poulet1CS de pignons de pinquelques tomates séchéesdeux...

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10 juin 2008

Le crocus est en deuil!

C'est avec une grande peine que je vous annonce le décès de mon appareil photo qui a chu et qui a un écran tout zébré! Je rêve peut-être à l'éventualité que la garantie couvre ce désastre mais en attendant je suis dans l'impossibilité de faire des photos!...

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18 septembre 2008

comment ça marche?

Je poste ce message pour expliquer le fonctionnement de ce blog. Si une recette vous intéresse. Cliquez à gauche (dans les albums photos) sur l'image correspondante. Ensuite cliquez sur diaporame et laissez-vous guider. En effet, sur chaque diapositive,...

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23 février 2009

tagliatelles au saumon

ingrédients: tagliatelles fraiches1 beau morceau de saumon3 CS de crème fraiche2CS de citron

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Tags: P2140266

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22 février 2008

Le crocus

Bienvenue à tous! Je vous propose un florilège de petits moments simples avec jardinage, recettes de cuisine, littérature et autres activités de détente.

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2 avril 2008

des triangles croustillants

Pour le soir rien de telle que cette recette qui change! ingrédients: 4 feuilles de brik champignons pousses de soja 2 knakis 2cc de sauce soja

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11 juillet 2008

quiche au thon

une quiche au thon à servir avec une salade par exemple! ingrédients: pâte feuilletée3 oeufs3CS de crème fraiche allégée1 petite verre de laitherbes de provencethon gruyère

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27 mai 2008

tartelette aux fraises

en dessert une tartelette aux fraises du jardin de mamie Jacqueline. ingrédients: pâte feuilletée fraises sucre

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3 avril 2008

biscuits

Aujourd'hui préparons un goûter avec ce qu'on a sous la main: ingrédients: 80g de farine 50 g de beurre mou 50 g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 2CS de poudre d'amandes 1CS de nappage framboise 2 carrés de chocolat pâtissier

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2 novembre 2008

côtelettes d'agneau et son lit de chanterelles et d'épinards

des côtelettes d'agneau en promotion... on en profite! Un petit tour au marché pour les chanterelles grises et les épinards et c'est parti! ingrédients: 4 côtelettes d'agneau400g d'épinard frais200g de chanterelles grises1CS de crème fraiche allégée

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9 février 2009

salade de gésiers

une petite salade du dimanche. ingrédients: 1 salade feuille de chènegésiers de volaille. pignons de pingraines de sésame. C'est une salade sans assaisonnement étant donné la présence de gésiers.

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1 mars 2009

gratin express de brocolis

ingrédients: brocolis2CS de crème fraichegruyère(et pourquoi un reste de jambon!)

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30 décembre 2008

palmicoeurs chocolat

si vous ne savez pas quoi faire des restes de pâte feuilletée, voici des petits biscuits rapides à faire. ingrédients:reste de pâte feuilletée1CS de chocholat en poudre Bientôt sur le blog: julienne de légumes, foie gras et recettes en cocotte!!!

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30 novembre 2008

feuilletés aux épinards

ingrédients: 1 pâte feuilletée2 morceaux de fromage de chèvredes épinards2 tranche de filet de poulet1 oeuf

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